Integratori termogenici e brucia grassi: cosa sono e come agiscono?

Bruciagrassi buono o cattivo per la salute

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    Ultima modifica In realtà, i lipidi degli alimenti sono tutti o quasi molecole naturalmente presenti all'interno del regime alimentare umano "dall'alba dei tempi" Cenni di classificazione dei grassi Secondo la classificazione di Lehlinger, i grassi possono essere classificati in semplici e complessi sulla base del presupposto che vadano a costituire una o più molecole: Semplici o NON saponificabili: alcoli alifatici, steroli prevalentemente colesterolo e fitosterolitocoferoli vit Ealcoli terpenici,dialcoli triterpenici, idrocarburi tossici.

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    Grassi semplici: sono buoni o cattivi? Alcoli alifatici, alcoli terpenici e dialcoli triterpenici Sono composti organici simili agli acidi grassi naturalmente presenti negli alimenti che, determinando la struttura basilare degli oli essenzialiconferiscono "l'aroma" tipico ai cibi es. Steroli: Sono composti chimici derivanti dallo sterolo chimicamente definito un composto policiclico formato da quattro anelli.

    Si differenziano in zoosteroli presenti negli organismi animali: colesterolo, ormoni steroidei e vit. D e fitosteroli presenti negli organismi vegetali: i più conosciuti sono campesterolo, il sitosterolo e lo stigmasterolo.

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    Gli zoosteroli alimentari sono naturalmente presenti negli alimenti di origine animale; i più importanti sono il colesterolo considerato un GRASSO CATTIVO perché il suo eccesso nel sangue è responsabile dell'aumento di mortalità per malattie cardiovascolari e le varie forme di vit. I fitosteroli alimentari e similmente gli stanoli ed i policosanolisono contenuti soprattutto in alcuni oli da condimento, nei leguminegli ortaggi e nella frutta ; rappresentano una gamma di molecole con diverse funzioni, tra le quali: antiossidanteantitumorale, ipocolesterolemizzantesimil-estrogenica; sarebbe indispensabile dedicare un'intero capitolo alle loro funzioni ma, quel che è certo, è che sono considerati bruciagrassi buono o cattivo per la salute GRASSI BUONI.

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    • In Oriente si utilizza come spezia e per conservare il pesce, e rientra anche nella preparazione di succhi depurativi e drenanti.
    • Dieta per 10 kg in un mese nessun piano dietetico per la fame doping brucia grassi.
    • Tuttavia, il potenziale pericolo rappresentato dai seguenti brucia grassi rende le opzioni indesiderabili in ogni caso: Capsaicina.

    Tocoferoli: Anche conosciuti con il nome di vit. Idrocarburi: Sono composti organici privi del gruppo funzionale.

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    Comprendono due categorie di molecole alifatici ed aromaticidiverse sia dal punto di vista chimico che fisico-strutturale; a tal proposito, è comunque fondamentale ricordare che: "nella cottura violenta e ad altissima temperatura, la carbonizzazione di alcuni macronutrienti dà luogo alla formazione di idrocarburi aromatici polinucleati, detti anche policiclici aromatici come ad esempio l'ANTRACENEe all' acroleina.

    Grassi complessi: sono ginas perdita di peso o cattivi? Gli INSATURI principalmente derivanti dagli alimenti di tipo vegetaleal contrario, sono molto utili nella conservazione e cottura degli alimenti monoinsaturicontenuti soprattutto nell' olio extravergine d'olivae comprendono anche una categoria di molecole delle quali alcune essenziali polinsaturicontenuti soprattutto negli oli da condimento, nella frutta seccanel pesce azzurro e nell' olio di pesce.

    • Grassi e Colesterolo
    • La differenza?
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    • Sono i cosiddetti cibi brucia grassi.

    Questi acidi grassi detti essenziali AGE o PUFA appartengono alla famiglia degli omega3 contenuti soprattutto nel pesce azzurronell' olio di pescenell' olio di krill e in alcuni oli vegetali e degli omega6 contenuti soprattutto negli oli vegetali e nella frutta seccae posseggono funzioni importantissime per l'organismo.

    Fosfolipidi: Sono esteri del glicerolo associato ad acidi grassi e ad un gruppo fosfato ; sono contenuti soprattutto nelle frattaglie cervello e rappresentano molecole fondamentali soprattutto per la costituzione "del mosaico liquido polare", tipico delle membrane cellulariE la strutturazione delle guaine mieliniche del sistema nervoso.

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    Esteri degli steroli: Vedi sopra: Steroli. Cere: Non sono lipidi importanti dal punto di vista nutrizionale ma a volte vengono impiegati come additivi cera di carnauba e cera d'api.

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    In alimentazione, la cera più famosa è la pruina, un naturale film di protezione degli acini; al contrario, la cera d'api viene separata dal miele e pertanto non risulta una componente alimentare significativa.