La dieta per il reflusso gastroesofageo

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    Il quadro clinico è caratterizzato da sintomi tipici che sono il bruciore retrosternale e i rigurgiti e da sintomi atipici che comprendono tosse cronica, dolore toracico, sensazione di fastidio alla glottide, otiti, laringiti, asma.

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    Spesso i pazienti attribuiscono a determinati alimenti un effetto scatenante sui sintomi e modificano la propria dieta, nel tentativo di trovare sollievo. Tuttavia in letteratura non disponiamo di forti associazioni tra il consumo di determinati alimenti e la comparsa dei sintomi; le evidenze attualmente disponibili sono basse. Il consumo di cibi in scatola è stato associato a difficoltà digestive, per la presenza di additivi alimentari, per il pH degli alimenti e per il materiale di inscatolamento.

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    Il cioccolato è spesso visto come un alimento determinante il peggioramento dei sintomi del reflusso, tuttavia nessuno studio clinico ha valutato i benefici della sospensione del cioccolato dalla dieta.

    Lo studio di de Bortoli et al. Pertanto in tutti i pazienti con malattia da reflusso ed eccesso ponderale, andrebbe suggerito un calo ponderale e una dieta a basso contenuto di grassi, ad alto contenuto di carboidrati e a basso contenuto calorico.

    Nella gestione del reflusso gastroesofageo sono importanti le indicazioni per un corretto stile di vita, si consiglia di far passare almeno due ore dalla cena prima di coricarsi, di evitare spuntini dopocena e di mantenere una corretta igiene del sonno. Prenota "Visita nutrizionistica".

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