Come Perdere Grasso?

Opera prima e dopo la perdita di peso. Come portare a termine una dieta - cattedraletaranto.it Costanza Calvio

Scienza del Dimagrimento

Shutterstock Scienza del Dimagrimento Basti pensare a quanti metodi, e relative teorie, si possono incontrare facendo anche solo una breve ricerca su internet. Ognuno sembra dire la propria, ragion per cui gli utenti si trovano spesso in difficoltà nella propria scelta. Quella del terapista alimentare è una vera e propria professione che "dovrebbe" avere una specifica formazione accademica universitaria.

L'uso del condizionale virgolettato non vuole attribuire un tono forzatamente polemico, e tantomeno introdurre a qualsivoglia contestazione sulle normative vigenti, ma è comunque giusto sapere che esistono specifici corsi di laurea concepiti per la formazione professionale del terapista alimentare, che sono: la specializzazione del corso di medicina in scienze dell'alimentazione quattro annidietistica triennale interamente dedicata a dietetica e dietoterapia e scienze della nutrizione umana biennale riservata a chi possiede già una laurea di primo livello.

Solo i medici possono fare diagnosi di malattia, prescrivere analisi e farmaci. In Italia, la figura professionale più ricercata è quella del nutrizionista.

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Viene definito nutrizionista non solo chi termina con successo scienze della nutrizione umana, ma qualsiasi medico o biologo che opera nell'ambito dell'alimentazione — i dietisti sono quindi esclusi, ma possono comunque esercitare come tali. Dietisti e nutrizionisti tutti possono prescrivere diete ma solo in ambito fisiologico; nell'ambito della patologia conclamata si richiede la sovrintendenza di un medico. Inoltre, personal trainer e tecnici sportivi non fanno parte di nessuna categoria delle suddette e possono limitarsi esclusivamente ai consigli alimentari.

Ecco perché si consiglia di approfondire sempre il percorso di studi del futuro terapista, che dovrà aver eseguito almeno uno dei tre percorsi sopra menzionati. Per approfondire: Miglior Modo per Dimagrire Cause Prima di entrare nel merito di "come fare" per dimagrire in maniera efficacie, efficiente e quindi corretta, facciamo una breve panoramica sulle cause che portano all'accumulo adiposo.

Oltre ad accumulare calorie sotto forma di trigliceridi, l'adipe interagisce costantemente con l'organismo. Quando è molto pieno comunica al cervello di mangiare meno secernendo un ormone chiamato leptinaall'opposto stimola l'intake energetico con la dieta.

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Esiste una forte correlazione tra l'attività metabolica ed endocrina del tessuto adiposoe l'azione di altri importanti ormoni come l' insulina — che vedremo in seguito. È comunque inutile girarci intorno; disfunzioni e patologie a parte, l'unica vera causa di accumulo di grasso adiposo è l'assunzione eccessiva di alimenti e bevande caloriche in funzione al dispendio energetico totale.

Come Perdere Grasso?

Viceversa IN 5 e OUT 10si ottiene un bilancio calorico negativo -5comportando un'azione catabolica cioè di demolizione ovvero il depauperamento del grasso adiposo in eccesso. I cibi contengono numerosi tipi di nutrienti, 3 dei quali hanno anche una funzione calorica. Sono carboidrati 3. La somma di questi macro-nutrienti energetici determina il potere calorico di un alimento, quindi della ricetta e del piatto, del pasto e infine della dieta. Il fatto che tali nutrienti abbiano anche altre funzioni e destinazioni metaboliche non smentisce questo meccanismo: le calorie contano.

Quando per non va via con l'aiuto di, la perdita di grasso non segue esattamente questo principio e si suggerisce di ridurre l apporto calorico di calorie die Con questa strategia si ottiene il massimo risultato nella perdita di grasso.

La somma di tutto questo determina il dispendio calorico totale. Sulla base di questo calcolo, è possibile risalire al fabbisogno energetico complessivo — informazione necessaria per poter dimagrire.

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Come agire sul bilancio calorico Per intervenire attivamente sul bilancio calorico abbiamo quindi 2 possibilità: Aumentare il fabbisogno ovvero l'energia OUTagendo sui fattori modificabili Diminuire l'introito ovvero l'energia INridimensionando la dieta.

Il fabbisogno non è una costante. Differisce non solo in maniera interindividuale, ma anche intraindividuale.

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Con tutta probabilità, "Pinco Panco" avrà un consumo calorico superiore o inferiore al gemello "Panco Pinco". Inoltre, poiché la nostra esistenza è caratterizzata dalla mutevolezza, il dispendio energetico sarà diverso da una giornata all'altra. I fattori che possono aumentare il fabbisogno per incremento del dispendio calorico totale sono: accrescimentomalattia, esposizione a condizioni ambientali disagevoli, gravidanza e allattamentomaggior entità delle masse muscolari, debito di ossigeno post allenamento o EPOC ecc.

Invece lo penalizzano, ovviamente: vecchiaiascarse masse muscolari, comfort ecc. Metabolismo Facendo propri i concetti sopra menzionati si avrebbero già gli strumenti giusti per dimagrire.

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Sappiamo che non tutti dimagriscono allo stesso modo ma non ne focalizziamo il motivo. C'è chi da la colpa all'età, alla pigrizia del metabolismo, alla predisposizione genetica ecc.

Ogni cosa influisce, ma bisogna cercare di dare la giusta dimensione ai vari fattori. Il più delle volte, la colpa è di una scarsa efficienza ed efficacia metabolica, che alcuni definiscono flessibilità cit.

Questa proprietà, che dovrebbe caratterizzare ognuno di noi, è spesso pregiudicata da opera prima e dopo la perdita di peso come la dieta e lo stile di vita. A parità di bilancio calorico, un buon metabolismo è la chiave per dimagrire.

Cosa bisogna fare per avere una buona flessibilità metabolica?

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Opera prima e dopo la perdita di peso discorso sarebbe estremamente complesso; pertanto noi lo "ridurremo all' osso ". Partiamo da un presupposto: non è necessario fare nulla di strano per avere una buona flessibilità metabolica, basterebbe infatti: Seguire una dieta più o meno equilibrata Praticare esercizio fisico regolare, sia aerobico che anaerobio.

Serve principalmente a ridurre la glicemia sintetizzando glicogeno dal glucosio ematico depositandolo nei muscoli e nel fegatopromuove la sintesi di acidi grassi e il loro deposito nel tessuto adiposo, ottimizza la sintesi proteica muscolareriduce la glicogenolisi epatica e muscolarela proteolisi muscolare e la lipolisi nell'adipe. Per questo, in molti pensano che l'insulina sia un ormone "ingrassante".

In condizioni fisiologiche e di totale funzionamento — tipico degli sportivi — l'insulina ha invece una mansione compartimentale cit.

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Interviene sui tessuti insulino-dipendenti come quello muscolare, che la riceve grazie a recettori chiamati GLUT4.

D'altro canto, se la sensibilità muscolare all'insulina si riduce, sarà principalmente l'adipe a ricevere la maggior parte dei nutrienti. Come migliorare la sensibilità all'insulina? Semplice, con l'allenamento costante e intenso, e mantenendo il normopeso. Sedentarietà e dieta ipercalorica riducono la sensibilità all'insulina, compromettendo la sua capacità compartimentale.

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Diventa quindi necessario instaurare un regime ipercalorico e praticare almeno 3 allenamenti settimanali con base aerobica ma caratterizzati da picchi di alta intensità. Dieta più o meno equilibrata Per equilibrio nutrizionale si intende "non escludere alcun gruppo di alimenti", o meglio non snaturare la ripartizione calorica dei macronutrienti energetici.

Questo perché, mantenendo le stesse calorie, aumentando o diminuendo uno dei macro energetici è inevitabile che si debba diminuire o aumentare gli altri.

Tuttavia: Riducendo troppo i grassi si favorisce il consumo di quelli adiposi ma, nel lungo termine, questa funzione perde di efficacia e l'organismo tende a trattenere quelli assunti con la dieta Riducendo troppo i carboidrati si peggiora il metabolismo del glucosio, compromettendo la destinazione di quelli alimentari appena si comincia a introdurli nuovamente Riducendo troppo le proteine si corre il rischio di non avere sufficienti amminoacidi per la sintesi proteica soprattutto in caso di attività sportiva.

Esercizio fisico regolare, sia aerobico che anaerobio Le ragioni sono molte. Partiamo dal presupposto che l' attività aerobica a bassa intensità è in grado di ossidare direttamente i lipidi. La miscela di macronutrienti energetici è invece sempre più sbilanciata sui carboidrati, provenienti dal glicogeno muscolare. Questo è comunque un bene, perché vuotando queste riserve si induce l'organismo a utilizzare "intelligentemente" i carboidrati della dieta.

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Intensità tali da conseguire la produzione massiccia di acido lattico, se protratte a sufficienza, hanno il beneficio di aumentare sensibilmente il consumo calorico e, grazie all'alta intensità, di incidere positivamente sull'efficienza del metabolismo glucidicosull'incremento dei mitocondri e di certi enzimi cellulari, della funzionalità cardio-vascolare e respiratoria e, nel contesto degli appositi esercizi, di aumentare la massa muscolare.

Per approfondire: Dimagrire in Menopausa Perché Siamo certi che buona parte dei lettori si stia già domandando: "ma chi me lo fa fare? Nessuno, ragione per la quale è consigliabile iniziare un percorso di dimagrimento solo una volta raggiunta la giusta motivazione. Fino ad allora, meglio concentrarsi su quella. A tal proposito, potrebbe essere di aiuto sapere che il sovrappeso e l'obesità sono associati a un elevato indice di rischio per la salute, quindi di morte o invalidità permanente.

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Questi rischi comprendono: alterazioni della funzionalità cardiacaper un lavoro maggiore del cuore e per una disfunzione ventricolare sinistra.