Il peperoncino Habanero: i benefici di una specialità piccante

L habanero brucia i grassi, Capsaicina - Wikipedia

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Peperoncino: tutti i segreti per coltivarlo sul balcone Non ancora smaltiti i chili presi durante le Feste di Natale, siamo già pronti a accumulare calorie e vizi dietetici con il Carnevale.

E allora, perchè non ricorrere a qualche trucco, per esempio accompagnando un'alimentazione sana e ipocalorica con condimenti intelligenti, come le spezie, che possono rappresentare un complemento utile per mangiare bene e mantenersi in forma?

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Approfondiamo con la dottoressa Raffaella Melani, biologa nutrizionista, quali sono quelle più strategiche per portare avanti i buoni propositi per l'anno nuovo! In primis c'è il peperoncino. In commercio, si trova un buon assortimento di spezie contenenti capsaicina: ci sono i peperoncini comuni, il peperoncino di Cayenna, jalapenos, habanero, la paprika dolce e tabasco.

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Tutte queste spezie piccanti sono facilmente accessibili e si conservano per lunghi periodi di tempo. Non solo piccanti: la Curcuma contrasta grasso addominale e riduce il colesterolo Un'altra spezia molto preziosa è la curcuma.

Cibi Piccanti

Usata come agente anti-infiammatorio e ritenuta efficace contro il dolore nei disturbi gastro-intestinali e i problemi mestruali, deve le sue qualità alla curcumina. Chiarisce la Dottoressa: "La curcumina è il principio attivo della curcuma e alcune ricerche scientifiche suggeriscono che questa molecola possa regolarizzare il metabolismo dei lipidi e che sia utile anche per smaltire il grasso addominale.

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Inoltre aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi". Cannella: per aumentare il metabolismo e ridurre la glicemia Sapore intenso, ricca di antiossidanti, vitamine e minerali: la cannella è un vero passepartout.

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Senape: per insaporire le pietanze Gustosa, perfetta per insaporire le carni e anche dietetica. Sottolinea Melani "Una ricerca pubblicata lo scorso anno l habanero brucia i grassi considera un utile reagente naturale per il trattamento dell'obesità".

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Elisa Nata.