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Motivi per perdere peso

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    Il Dottor David Ludwig, endocrinologo ed esperto di obesità della Harvard University, spiega che il motivo per cui molti lottano per perdere peso senza ottenere i risultati sperati si cela nelle abitudini alimentari quotidiane. Purtroppo assumere calorie è molto più facile che bruciarle.

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    Un altro motivo per cui non si riesce a perdere peso è che il corpo ha una naturale tendenza a modificare le assunzioni alimentari al fine di raggiungere un punto di regolazione interna, quasi fosse un termostato. Un motivo che non consente di perdere peso è la colazione sbagliata: è consigliabile privilegiare pasti con più proteine e grassi e meno carboidrati altamente trasformati. Altrettanto sbagliato è seguire costantemente una dieta a basso contenuto calorico: quando si ha fame, si diventa deboli e si rischia un crollo psicologico in quanto si ha in mente solo il cibo.

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    Le cosiddette alternative sane a basso contenuto di grassi in genere non fanno perdere peso in quanto contengono più zucchero e meno nutrienti rispetto alle versioni originali. Alcuni dolcificanti artificiali contengono alcune sostanze chimiche che stimolano i recettori del gusto molto più dello zucchero, provocano la secrezione di insulina e trasformano le calorie in cellule di grasso.

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